Momordica charantia Descourt.

(grenka buča, , ind. karela, angl. grenka melona, grenkoba)

Momordica ( Momordica charantia ) wiki

Momordica charantia ( Momordica charantia ), tudi grenčica , je kurativni kumar ( Cucurbitaceae ). Njeno kitajsko ime [k piščancem] preprosto pomeni "grenko bučo", toda grenek okus ima druge buče - na primer konca vrtnega kumara. Momordica grenkoba se tradicionalno uporablja pri diabetesu in se zdi tudi, da je ena od redkih zelišč, ki so učinkovite tudi proti debelosti . Glede na etnobotanični učni načrt, dr. Duke, ta rastlina se odlikuje z drugimi sestavinami.

Opis rastline:

M. charantia spada v družino kumar ( Cucurbitaceae ) in ne zanikava njihovega izvora. To je grozljivo, bučna podobna rastlina z zeliščnimi poganjki dolžine do 5 m. Njegove krinice so razvejene, listi običajno od pet do sedem let, cvetovi z eno glavo, peterokotno, rumeno, z jasnimi žilami. Plod je dolg 5-25 cm, vretenast, z nagubano površino, zorenje rumeno. Obrat je bil vnesen v praktično vse tropske površine.

Plodovi so grenki, a ko se navadimo na njih, bodo okusni kot pivo ali fernet. V surovem stanju se lahko jedo (tako, kot mi je všeč) in imajo kljub grenkobi izjemno svež in prijeten okus. V nezrelem stanju so zeleni in okusni kot bolj stročasta, sočna in krhka kumara. V zrelem stanju grenkoba skoraj izgine, koža postane rumenkasta, postane močna konsistenca z melonskim okusom, celuloza je obarvana z vinom, postane želatina in dobi sladek okus. Izven sezone ali v državah, kjer ni mogoče pridelati svežega momorda (kot v naši državi), se lahko uporablja kot čaj.

Momordika bitter (Tajvan):

Momordika - celotna rastlina.

Momordika - celotna rastlina.

Momordika - cvet.

Momordika - mlad plod.

Momordika - zorenje sadja.

Momordika - plod.

Učinki momordike

Za terapevtske namene se uporabljajo predvsem plodovi, pa tudi semena in listje. Glavne aktivne sestavine so kukuacin J saponini, karavilozid XI, kukuaglikozid C, momordicosid QU, charantin, α-eleostearinska kislina in peptidi, kot je α-mormorarin ( Dandawate2016bmp ). Raziskava o vsebini momordnih snovi se nadaljuje, pri čemer je opisano veliko število triterpenoidov ( Zhao2014ctf , Zhang2012ctf ).

Sadje so bogat vir vezane oblike askorbinske kisline (tako imenovani askorbigen). M. charantia vsebuje tudi steroidne saponine (charantin) in glukokonjugate, ki pozitivno vplivajo na znižanje krvnega sladkorja pri sladkorni bolezni ( Yin2008tcm ). Momordica poveča učinek insulina ( Sridhar2008bgm ).

Več kot 100 znanstvenih študij (na primer Grover2004pap ) kaže več učinkov M. charantia, med katerimi so najpomembnejši:

• pri sladkorni bolezni in njenih zapletov
• proti debelosti in shranjevanju maščob
• razjede želodca in Helicobacter pylori

Učinki proti raku

Zdi se, da ima Momordika pomemben preventivni in terapevtski potencial za raka . Citostatične lastnosti Momordice so bile prvič opisane pred skoraj pol stoletja ( West1971ape ). Pionir te raziskave je bil Dolores J. Takemot iz državne univerze v Kansasu, ki je pregledal učinek momordičnega na zdravih levkocitih ( Takemoto1982pcc ), levkemičnih celic ( Takemoto1982cce ) in živalskega raka ( Jilka1983vaa ). Dr. Takemoto je opisal adaptivni pojav kot tipičen antagonistični (aktivacijski in inhibirni) učinek momordičnega na imunske celice - primerjati ji Takemoto1982pcc in Cunnick1990itc , tudi Licastro1980tmc .

Od takrat je bilo več deset publikacij, ki opisujejo učinek momordičnega proti različnim vrstam rakavih celic in vitro, ki so preveliki, da jih imenujemo. Študije učinka proti raku pri živalih in vivo vključujejo Jilka1983vaa , Singh1998mcb , Ganguly2000pcm , Ganguly2000pcm , Agrawal2010cae . Učinki proti raku imajo tudi semena Momordicum, predvsem zaradi vsebnosti alfa-eleostearinske kisline, ki predstavlja do 60% momordnega olja ( Kobori2008aai , Grossman2009eai ). Semi olje Momordiki deluje na receptorje PPARγ in zavira razvoj raka debelega črevesa in rektuma ( Khan2007bgm ) na eksperimentalnem modelu. Pregled trenutnega stanja momordnih raziskav kot sredstva proti raku zagotavljata Raina2016pbm , Dandawate2016bmp in Nerurkar2010bma . Monomorfna semena s svojo aktivnostjo eleostearične kisline delujejo proti raku debelega črevesa in rektuma . ( Kobori2008aai , Khan2007bgm ).

Momordica proti debelosti

Debelost je trdovratna bolezen . Do sedaj ni bilo odkritih nobenih naravnih ali umetnih zdravil (razen strupov), da bi odstranili debelost takoj in v celoti. Zelišča, ki so vsaj tako učinkovita proti debelosti, so žafrana in mislim, da se ta učinek Momordice zasluži posebej omeniti.

Jedro problema debelosti

V debelih glavi pravi pomen besede "lačni za lačen" ne verjame. Strokovni sistem, ki nadzira vnos hrane v naših možganih, je boljši od naše volje. Sredstva, s katerimi upravljamo, so močna kot najmočnejša odvisnost od drog. Večina ljudi se tudi ne zaveda, kako pameten je naš vgrajeni prehrambeni računalnik. On je tako pameten, da dobesedno "vidi" večino sredstev, da bi poskušal uničiti lakoto. Kofein, ne-kalorična sladila in Doberovi kontrastni dnevi ne pomagajo. Sumim, da so njegovi sistemi dva ali trikrat podprti z živčnimi vezji neenakomerne konstrukcije . (Seveda naravno jedo rastline - ne morejo se zanašati na sladek okus.) Dolgotrajno obvladovanje debelosti je v tem, da se zalivamo v naš prehrambeni računalnik in poskušamo doseči, kje lahko gremo, ne da bi se jezili nanj.

Posušeni sadovi momordike

Bitter kumare - Nova kartica v igri proti debelini

V glodalcih je bilo v zadnjem času dokazano, da Momordica zmanjša količino maščobe v telesu živali, zgrajene z nezdravo prehransko maščobo ( Huang2008bmm ). Momordica je zmanjšala tudi količino intrauterine maščobe z možnim delovanjem na receptorje PPAR-γ ( Shih2008emc ). Delo kaže, da je zmanjšanje maščobe v telesu laboratorijskih živali spremljalo splošno izboljšanje več kazalcev, povezanih s presnovnim sindromom ( Chen2005rab , Chan2005rab ).

Kako uporabljati momordico

Kljub svoji grenkobi se M. charantia v državah, kjer se je pojavila, obravnava kot buča, služi kot dodatek k prehrani ali pa je izdelan iz juhe. Ko sem ga prvič dala, sem skoraj odšel na pritožbo nad kuharico, danes pa ji ne dovolite iti.

Posušene rezine, ki jih dobavljamo, priporočamo, da se pripravijo približno 5 minut z vretjem 5-6 kosov v 200 ml vode ali dodate k vročemu vročemu čaju za 2-5 minut.

V nasprotnem primeru je v bistvu posušena zelenjava in jo je treba ustrezno zdraviti - poskusite dodati, na primer, piščančje juho posebno zdravo juho. Poskusi grenke buče poskusiti jesti. Meso je odlično, vendar bodite previdni glede semen, imajo neprijeten vonj, ko so napihnjeni.