Tinktura Ginseng (alkoholni ekstrakt) je izdelek, katerega prednost je rok uporabnosti in takojšnja uporabnost, ki jo bodo cenili tisti, ki nimajo časa, da čaj kadarkoli.Tinktura se lahko enostavno pripravi doma.
Potrebujemo:
- 5-10 g suhih rezin šestletnega ginsenga ,
- 0,5 dcl potrošnega ali medicinskega alkohola 40-70%,
(ali druge količine v približno enakem razmerju).
Priprava 1: (skupni kuhinjski postopek)
Zložite ga v stekleno posodo, tako da je koren popolnoma potopljen v alkohol (koren se lahko nasede na manjše koščke). Pustite, da stoji v temnem prostoru (ne v hladilniku) najmanj 14 dni. Prekomerna hladnost se upočasni. Včasih se stresa. Ko je polnjenje zaključeno, nalijte tinkturo v primerno posodo. Posušene rezine močno naraščajo med izsesavanjem in še vedno ohranjajo precejšnjo količino tinkture in aktivnih sestavin, vendar tega ni mogoče izogniti s tem preprostim načinom izpiranja. Tinktura je najbolje shranjena v temnem in hladnem prostoru (ponavadi hladilnik), ima dolg rok trajanja.
Priprava 2: (laboratorijski postopek)
Tisti, ki ste imeli dostop do funkcionalnega ekstraktorja Soxhlet (gospod Soxhlet je iz Brna, ne vem točno, kje je živel, se morate sami izslediti, če želite iti sposoditi iztrošnika), imeti možnost, da še veliko bolje pripravite tinkturo, bolj udobno - narezan ali zdrobljen ginseng nalijemo v ekstrakcijski vložek in 10 ml topila (uporabljam 70% alkohola), za vsak gram ginsenga dodamo v ekstraktor, ekstraktor se zažene in ekstrahira vsaj 1 uro pod normalnim pritiskom.
Uporaba
Uporablja se v majhnih količinah. Odmerjanje je odvisno od namena, vendar so odmerki ponavadi od 10 kapljic do majhnega kapljica (5 ml). Tudi v majhnih količinah je ginseng koristen. Najbolje je, da zjutraj vzamete tinkturo pred jedjo v čisti vodi, ki daje zanimiv okus, vendar jo je mogoče dodati drugim pijačam (ne mleku).
Učinki ginsenga so obsežnejši in bolj uravnoteženi kot običajne pijače na osnovi kofeina. Alkohol v tinkturi ne predstavlja nevarnosti za zdravje - v majhnih količinah je lahko celo koristno za zdravje. Kombinacija ginsenga in alkohola je samo po sebi poglavje.