Dragi obiskovalec, to je strojno prevedeno članek. To je popolnoma smiselno v izvirnem jeziku (Češka), in je v celoti podprta z neodvisne znanstvene literature. Prevod, čeprav še zdaleč ni popoln in traja potrpljenja in domišljije, če se boste odločili, da ga preberete.

Drobečková navigace

Korejski piščanec (piščanec z ginsengom, samgyetang)

Ginseng piščanec je korejščina National Special in je zelo spodbudna.

(za 4 osebe)

  • 1 piščanca
  • 1/2 skodelice predkuhanega riža
  • 4 cele korenine ginsenga
  • skodelica por (1 večja)
  • 12 plodov cicicum podatkov
  • 4 po dolžini sesekljanega česna
  • 1 liter vode
  • 2 žlice praženega sezama
  • 1 žlica sezamovega olja
  • sol
  • ščepec popra

Priprava:

Nádivka:

Zmešajte riž, 2 ginseng korenine, por, 6 cicicas in 2 česna čreda. Piščančja krma in premešamo.

Piščanec:

Piščanca položite v debel stene, ki je le malo večja od piščanca. Potresemo z vodo, dodamo preostale sestavine (2x ginsenga, 6 krat cicic, 2 česna, sezam, sezamovo olje in poper), hitro zavremo, nato zmanjšamo donos in počasi kuhamo vsaj 2-3 ure. Juha mora biti gosta, rahlo vnetljiva in piščanca je treba kuhati, da se meso izpusti iz kosti.

Kaj storiti, če nimamo cicica?

Kupite cicicec tukaj . Če ga nimate, poskusite uporabiti suhe slive (če je mogoče brez kamenčkov) ali prečkati, namesto tega dodajte nekaj orehovih jedrc.

Izvirni vzorec priprave

Opomba: Dama uporablja svež ginseng, ki je običajno na voljo v azijskih državah.

Oprostite, ampak ta članek še ni končano. Trenutna, nedokončana verzija ne izrazi svojo končno obliko.