Mikelij (micelij)
Vsak gobec je videl svinec - ko prideluje sadje v gozdu, ga vidimo kot zapletek belih vlaken, imenovana hyphae, iz katerih sadje raste. Vsi ne vedo, da ta gozd raste skozi gozdna tla (ali lesne glive, napadene lesa) na razdaljah številnih metrov in da je njegova skupna teža navadno precej večja od skupne teže sadnih dreves. Pri rasti biomase zdravilnih gliv in vitro (tj. Umetno) se micelij raste veliko hitreje kot plod. Pri inokulaciji na posodi za kulturo (npr. V petrijevki) mikelij hitro gori z gojiščem (agar) in po približno sedmih dneh na površini tvori kosti, imenovane primordij - kalčki.
Primordium
Primordij je zarodni gliv v obliki izboklin na površini gojišča (agar). Od takrat bi teoretiki odraščali pravočasno. Praktično glivična biomasa takoj predelamo v ekstrakt in pakira kot kapsule ali tablete. Edini razlog, zakaj se uporablja beseda primordij, je poudariti podobnost goveje biomase in tradicionalne plodnosti.
Pridelovanje micelija na agarju v posodah Petri je lažje, kot se zdi. Potrebujemo petriške jedi iz laboratorijske opreme (sterilizacijski avtoklav je prednost, ne nujnost). Mikrobiološka laboratorijska praksa je prednost, vendar ni nujna - izkušnje z izdelavo sadja so dovolj.
Postopek za gojenje micelija v domačih razmerah
Ko gojimo micelij, kot pri pridelavi sadja, moramo skrbeti za čistost in sterilizacijo - drugače bomo rastejo mikrobne kolonije namesto glive na agarju. Za gojenje gob, najprej moramo pripraviti agar bujon. Agar lahko kupite kot sestavina piškotka. Ker agar sama ne zagotavlja prehranjevanja, moramo bogatiti agar s hranljivo sestavino, kot je ječmen slad in ekstrakt kvasa, na katerega je mogoče dodati soje beljakovine. Te sestavine, ki so na splošno na voljo, se raztopijo skupaj s agarjem v vroči vodi na agarju. Petrijevke se sterilizirajo z vrenjem in napolnijo na 100 ° C z agarsko juho (segrevajo tudi do 100 ° C), prekrijejo s pokrovom in pustijo, da se ohladi v hladilniku. Gobe niso zahtevne, mnoge vrste rastejo tudi na sublimnih substratih, zato nam ni treba skrbeti prehitro.
Kaj moramo skrbeti, so bakterije in plesni. Sterilne Petrijeve posode ne bi smeli odpirati po polnjenju in prekrivanju s pokrovom (enako kot s stekleničkami). Odprta jih le za kratek čas z gobami ali micelijem. Spore dobimo iz sveže ali suhe gobe. Inokulirali bomo samo, dokler se agar popolnoma strdi (20 ur v hladilniku) in ga lahko naredimo na primer s palico iz nerjavečega jekla, ki se najprej sterilizira s plamenom:
Ko inokulira pokrov Petrijevke, dvignemo počasi in samo za najkrajši potrebni čas. Še vedno držimo pokrov nad agarjem, da preprečimo vstop bakterij. Gojimo pri sobni temperaturi. Kar se tiče vsega, v nekaj dneh bela mikeljij gob raste v naši skledi. Mikelij bo kmalu ustvaril primordij ("mladi plodovi"). Bakterijske kolonije, na katere boste naleteli, se običajno pojavijo kot prozorne, bele ali barvne izbokline na površini agarja. Gobe na začetku tvorijo glivično podoben micelij, a bodo kmalu začeli nastajati zelene ali črne glivične spore. Gobe imajo možnost, da "izvajajo" nekatere bakterije iz agarja, vendar če bakterije povzročajo večje težave, lahko antibiotike dodamo v bujon (rast micelija in primordij iz agarja seveda ne bodo jedli).
Odrasli micelij na agarju:
Prednost gojenja micelija na agarju je, da lahko vidno vidimo, da goba dejansko raste, ne pa bakterij ali plesni. Mikelij, ki se goji na agarju, se zato uporablja za cepljenje hlodov (ali drugih substratov) v rastlinah.
Primordij (kleti klice), ki se nato tvorijo na agarju:
Kloniranje gob na agarju
V zgoraj opisanih agarnih ploščah lahko glive tudi klonirate. Za to potrebujemo čisto kos svežega, živega trupa, ki ga preprosto damo na površino agarja.
Gobova vlakna, iz katerih je zložena spojina zložena, se postopoma razgrajujejo in ponovno ustvarijo micelij, ki raste čez površino agarja. Če se ta micelij uporablja za inokulacijo drugega substrata, dobimo gobe, ki so klon uporabljenega dela pridelovalnega drevesa.
Pripravki iz biomase gob (micelij in primordij)
Pri industrijski pridelavi goveje biomase v obliki micelija in priomordi je stopnja rasti belih dihurjev na naravnem substratu (ki lahko traja več mesecev v zdravilnih gobicah) popolnoma izpuščena in preparati gliv so izdelani neposredno iz glivične biomase. Mikelij na agarju hitro raste (nekaj dni), vendar bodo hranila v agarju kmalu izčrpana. Nato se stopnja ustavi, obdelana biološka biološka glivka pa se obdela. Izdelki iz biomase iz gob se morajo večkrat osredotočiti, ker je njihova razsutost izčrpanega agarja. Med koncentriranimi koncentrati je koncentracija neobvezen, nagrajevalni postopek za izdelke iz goveje biomase.
Če bi želeli posnemati ta industrijski proces, bi morali izbrati micelij, iz agarja, iz naših Petrijevih jedi, ga dati v vrelo steklo in raztopiti zavre. Dobili bomo sekundarno juho, ki vsebuje juho iz micelija in primordialnega in raztopljenega izčrpanega agarja. Izhlapevanje in filtracija bi povzročila tekoči koncentrat z liofilizacijo praškastega koncentrata.