Dragi obiskovalec, to je strojno prevedeno članek. To je popolnoma smiselno v izvirnem jeziku (Češka), in je v celoti podprta z neodvisne znanstvene literature. Prevod, čeprav še zdaleč ni popoln in traja potrpljenja in domišljije, če se boste odločili, da ga preberete.

Drobečková navigace

Kitajski sladkor ( Glycyrrhiza uralensis Fisch. Ex DC)

Licorice lysa (Glycyrrhiza glabra)
Licorice lysá ( Glycyrrhiza glabra ) wiki

Kitajski sladoled je povezan z našo glazuro sladkorja ( G. glabra ) in ima podobne učinke. To je tipičen predstavnik tistih rastlin, ki kljub njihovi priljubljenosti ne morejo biti opisani kot adaptogeni. Ali, natančneje, sladka korenina se lahko šteje za adaptogena, vendar bo adaptogen nepopolna .

Kakšna je razlika med popolnimi in nepopolnimi adaptogeni? Dobri adaptogeni (npr. Ginseng ) ne delujejo enostransko . Na primer, v smislu hormonskega stresa , odvisnega od krvnega tlaka , ginseng poveča to raven, če se zmanjša in se zmanjša, če se poveča. Ginseng se prilagaja potrebam organizma in zato nima nobenih neželenih učinkov . Vendar pa nepopolni adaptogen, ki je sladek (kitajski in glabrous), deluje enostransko. Stopnja sladkorja v kortizolu se lahko poveča le in poveča raven drugega kortikoida - aldosterona. Ta učinek je primeren, če se raven kortikoidov zmanjša ali jo je treba povečati. Kortikoidi povzročajo obremenitev organizma (povzročijo prilagoditveno reakcijo), zato klicanje sladkega korena z adaptogenom ni povsem neupravičeno. Njen enostranski učinek pa po nepotrebnem povečuje raven kortizola in aldosterona v zdravih, neuravnoteženih posameznikih, ki lahko, tako kot kronični stres, povzročijo zvišan krvni tlak in druge stresne simptome. Zato je bolje, da pogledamo na sladkorje kot zdravilo za zniževanje kortikosteroidov, katerega pravilna uporaba je v rokah zdravnika ali zdravnika TCM. Liquorice ni adaptogen, ampak zdravilo.

Opomba: Uživanje sladkega sladkorja je brez nevarnosti, ker je sladki koren v njih zanemarljiv - za okus se uporablja sladka smetana anetol (sladkovodni kamfor).

Zdravilne učinkovine sladokusca

Zdravilne učinkovine sladkega korena so razdeljene na triterpenoide (fitosterone), flavonoide, dišave in druge. Glavna aktivna sestavina sladkarije je triterpenoidni (steroidni) saponin glicirizin .

Tipični flavonoidi sladkorja so liquitritin in izoliquiritin, izoflavonoidi pa so izoflavonol, cumatakenin, likorikon in glabrol.

Pomožne snovi so kalconi, kumarini (umbeliferon, herniarin) in dišave, od katerih je najpomembnejši aromatski alkoholni anetol , imenovani tudi camphor. Zanimivo je, da je anetol, ki je bil prvič opisan v anisu, dodal aromo sladkega korena in anisa, sladkarije, zvezdastega janeža in nenazadnje na pendreke, sladkarije in druge slaščice in pijače.

glicirizin
glicirizin
liquiritin
liquiritin
anetol
anetol

Učinki sladkega korena

Glavni liker - glicirrhizin - je dober primer, kako učinkoviti so rastlinski saponini. Ena molekula glicirhizina vsebuje samo dva monosaharida in saharozo, vendar receptor sladkega okusa deluje interdisciplinarno s steroidnim aglikonom 50-krat močneje kot saharoza. To je eden od redkih primerov, kjer lahko "uživamo" nevrosteroidni učinek rastlinskega saponina. Sladki okus pa ni najpomembnejša značilnost glicirhizina. Glycyrrhizin ima možnost blokirati encim, ki razgrajuje lastne kortikoide, aldosteron in kortizol. Adaptogeni se dobro zavedajo, da je kortizol v bistvu stresni hormon, katerega odkritje je posledica odkritja splošnega sindroma prilagajanja, ki ga je izvedel Jánosz Sely . Toda tudi strukturno aldosteron se uporablja v napetih situacijah, kjer zadrži natrij in s tem vodo v telesu - zato so pijalrovatarne pijače priljubljene, na primer v arabskih državah med Ramadanom, ko morajo muslimani zdržati sončno svetlobo brez vnosa tekočine. Flavonoidi sladkega korena delujejo tudi na steroidih, na primer številni drugi receptorji pa imajo učinke proti raku . Anetol ali sladkarski kafeter, ki se uporablja za okus sladoled slaščic, je prav tako več kot le vonj - na primer ima antibakterijske učinke .

Če dodamo na seznam protivnetnih učinkov povišanih kortikosteroidov, lahko zlahka razumemo tradicionalne indikacije sladkorja za razjede na želodcu, bolečine v trebuhu, astmo, okužbe zgornjih dihalnih poti in okužbe. Licorice se uporabljajo kot ekspresor (zdravilo za kašelj) in imajo tudi lahke odvajalne učinke.

Licorice spadajo v čudežno družino Fabaceae in zato ima visoko vsebnost antakrovnih flavonoidov, od katerih je genistein dobro znan. Liquorice je specifičen glabridin, ki je v strukturi podoben njegovim učinkom.

Kitajski sladoled ima antidepresivni učinek . Liquiritin in drugi flavonoidi iz kitajskega likerja so imeli antidepresiv in nevroprotektiven učinek pri podganah ( Zhao2008ael , Fan2012aaf ). Kitajski liker je skupaj s cicicumom sestavni del spojine TČM, učinkovite proti depresiji ( Jun 2010 ). To je tradicionalno sredstvo z zaščitnim učinkom na jetra ( Lam2016hec ).

V priljubljenosti sladkarije je nedvomno igral vlogo sladkega okusa in arome, ki jo daje anetol. Lahko rečemo, da je, tako kot pri golažu, pravilo "več čebule, bolje" za zeliščne likerje, z okusnega vidika, "bolj je sladoled boljši". Vendar pa je treba paziti, da presežek sladkorja ne povzroči neželenih učinkov, ki so znani travi.

Drugi učinki: imunost , Alzheimerjeva bolezen , depresija , hepatitis in bolezen jeter , težave s kožo in kožo , rak dojke

Licorice lahko grobo opisujemo kot "stresni ginseng"

Licorice so podobne ginsengom, z naravo njegove vsebine in drugače pristopi k kategoriji adaptogenov. Če pogledamo glavno sladkovodno snov - glicirrhizin - je njegov aglycon sumljivo podoben steroidnim hormonom našega telesa. Enako velja za ginsenga - njeni pankoksidi so tudi steroidni glikozidi. Steroidni hormoni imajo poseben pomen v zgodovini adaptogenov, ker steroidni hormon kortizol ustvarja ti splošni sindrom prilagajanja, iz katerega se prilagodi predpona. Splošni prilagoditveni sindrom ni nič drugega kot odziv na stres. Zaradi steroidne narave, ginsenga in sladkega korena vplivajo na odzivnost na stres. Vendar, medtem ko ginseng ima sposobnost obvladovanja stresa, sladka koruza samo poveča stopnjo stresa. Pri dolgotrajni uporabi imajo sladki koreni neželene učinke stresa - npr. Zvišan krvni tlak. Licorice lahko zato opišemo kot "stresni ginseng". Poleg tega sladka korenina ne poveča samo kortizola, ampak tudi povezanega steroidnega hormona aldosterona. Zvišanje ravni aldosterona vodi v zadrževanje natrija in izgubo kalija v ledvicah. Pojavi se lahko oteklost in drugi neželeni simptomi.

Liquorice ni adaptogen, ampak zdravilo . Nenehno jemanje celo srednje velikih odmerkov (3-4 g / dan) bo povzročilo povišane ravni kortizola in aldosterona. Zato sladkovodni izdelek pripada zdravniku ali izkušeni strokovnjak TCM.

Oprostite, ampak ta članek še ni končano. Trenutna, nedokončana verzija ne izrazi svojo končno obliko.

Sorodni članki